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個展に向けて。

来月の個展まで一月を切りました。

今回は「うつわ×カフェ」というテーマで、
展示・販売するうつわを実際に使って、
スイーツとドリンクをカフェスタイルで楽しんでもらう企画です。

スイーツの試作も継続中です。

d0034025_0251384.jpg

スコーンもだいぶ安定して作れるようになりました。

d0034025_0273350.jpg

こちらはオートミールとレーズンのビスコッティ。
硬くなりすぎずザクザクしていていい食感になりました。

d0034025_0285196.jpg

パウンドケーキは前回の反省からバターと砂糖を控えたレシピに。
かえってこのほうがおいしく焼きあがりました。

d0034025_0301720.jpg

DMの撮影用に作り直したバナナとチョコのパウンドに、
こちらも手作りのチェリーソースを添えて。

d0034025_0312751.jpg

オートミール入りのスコーンは膨らまずにちょっと失敗。
でも添えてあるミルクアイスはおいしくできました。

d0034025_0323084.jpg

スコーンで試しておいしかった抹茶とホワイトチョコの組み合わせ、
パウンドでも試してみたらおいしかったです。

d0034025_0332549.jpg

抹茶のアイスはコーンスターチを入れてみたら滑らかに仕上がりました。

d0034025_0343792.jpg

そして昨日初挑戦したフロランタン。
型がレシピより小さかったので少し厚めですが、
予想以上においしくできました。


工房での作業を終えて夕食後に作るので、
出来上がるのはどうしても遅い時間に。
試食も控えめに、できたお菓子はなるべくあちこちに配るようにはしていても、
おなかの肉が少しつまめるようになった気がします...。


日ごろの制作のほうもいいペースで進んでます。
窯が小さいとはいえ二日に一度の焼成ペースがもう一月以上続いてます。

d0034025_041888.jpg

作品もだいぶたまってきましたよ。


案内状のほうも制作中。
ご希望の方がいらしたらお送りいたしますのでご連絡くださいませ。

7/22~7/29 13:00〜18:00
「うつわ×カフェ」
貸し處 蔵の音

埼玉県越谷市越谷1-12-23
TEL 048-965-2397

東武伊勢崎線/日比谷線・半蔵門線直通
『越谷駅』東口徒歩7分
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by Potter-Y | 2012-06-26 00:45 | 展覧会 | Comments(12)
今年も個展やります @ 越谷 蔵の音

去年に引き続き、今年も夏に地元の越谷で個展をすることになりました。

今回は少し指向を変えて、新しいチャレンジを。

うつわの魅力を伝えるにはやっぱり使っている姿を見てもらうのが一番、
ということで、今回はうつわとカフェのコラボ企画。

「うつわ×カフェ(仮)」、です。

いらしてくださった皆さんに、自分のうつわを使って、
ドリンクとスイーツをサービスしちゃおうという企画です。

カフェについては素人とはいえ、喜んでもらえるものにしたいので、
工房での作業が終わった夜の時間を使って、
少しずつメニュー開発してます。

d0034025_21284989.jpg

何度か作ったことのあるベイクドチーズケーキ。
失敗が少ないから作りやすいですね。

d0034025_21295038.jpg

初挑戦だったスコーンは試行錯誤の末、
少しずついい方向に進んできました。

d0034025_21314955.jpg

パウンドケーキもちゃんと作るのは初めて。
こちらはまだまだ改善の余地ありです。


今日の窯には耐熱土のテストピースが入ってます。
ココットなどを使ってそのままお出しするメニューも考えてます。

盛り付けなんかももうちょっと工夫して、楽しい企画にしちゃいますよ。


2012年7月22日 ~7月29日

「うつわ×カフェ(仮)」

貸し處 蔵の音

埼玉県越谷市越谷1-12-23
TEL 048-965-2397
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by Potter-Y | 2012-06-06 21:35 | 展覧会 | Comments(0)
和菓子とうつわ。

一週間前のネタではありますが...

先週、南越谷のおるがんモールさんで、
和菓子作りの体験教室に行ってきました。

先生が用意してくださった餡を練ったりこねたりして作るんですが、
今回のお菓子は桔梗と初紅葉というテーマ。

d0034025_1883456.jpg

こんなにたくさん作らせていただきましたよ。

d0034025_18101239.jpg

持ち込んだお皿で早速試食。

形はともかく、味はすごくおいしかったです。

d0034025_18105892.jpg

焼きあがった急須のテストもかねて、
家に帰ってお茶タイム。

黒いお皿だと鮮やかな和菓子の色が映えますね。

月一回くらいのペースで開催されているみたいなので、
また和菓子教室参加したいです。


d0034025_1814359.jpg

新しく焼きあがった急須、
茶漉しをちょっと改良して、つまりにくくなりました。

こちらのお茶のうつわは、
来月からikkAさんで始まる「お茶と器展」に出す予定です。


吉祥寺での「ねこだらけ展」は昨日から始まりました。
近いうちに見に行ってレポートしますね。
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by Potter-Y | 2011-10-02 18:16 | 作品 | Comments(8)
白無地のうつわ、できました。

黒無地のうつわに合わせて作ろうと思っていた白いうつわ、
テストを繰り返してたんですが汚れが目立ちやすく、
ようやく完成して実用化できました。

d0034025_2284247.jpg

d0034025_2291762.jpg

d0034025_2295351.jpg

黒いうつわよりもさらにシンプルなだけに、
うつわのラインのよしあしがはっきり出てしまうので難しい...。

あとは実際に使ってみてどうか試してみますね~。


d0034025_22121671.jpg

そして黒無地のうつわでカレー。
余ってた豆乳を使っての豆乳カレーです。

市販のルーを使ってるのでレシピは省略。

ジャガイモの代わりに豆乳にあいそうなかぼちゃを入れましたよ。
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by Potter-Y | 2011-08-04 22:14 | 作品 | Comments(6)
いろいろ盛り付け。

何日か前に余ってた豆乳と茹でたとうもろこしを使って、
コーンポタージュを作ってみましたよ。

d0034025_19461850.jpg

記憶はあやふやですが、
大体こんなレシピ。

茹でたとうもろこし2本
たまねぎ2個
豆乳300ml
牛乳100ml
水200ml
固形スープのもと1個
塩・胡椒 適量

1.熱した鍋にオリーブオイルを入れて薄く切ったたまねぎを狐色になるまで炒める。
2.とうもろこしを削ぐようにして身を切り離して1に加え、軽く炒める。
3.水を加えて煮込み、固形スープのもとを加える。
4.弱火にして豆乳と牛乳を加えて煮立つ前に火を止め、塩・胡椒で味を調える。
5.ミキサーに4を入れて攪拌し、滑らかにしたい場合は裏ごしする。

とまあ、多分こんな感じでした。
いつも適当に作るので分量があやふやです。

濃すぎてどろっとしてるときは豆乳や牛乳で調節してくださいませ。

豆乳だと適度にとろみも付くし、
思ったような豆くささもなくおいしかったです。
黙っていれば豆乳って気づかないかも。

思いつきで投稿したレシピブログ。
もしかしたら続く...かも。
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by Potter-Y | 2011-08-02 19:57 | 作品 | Comments(8)
黒いうつわで盛り付け。

個展は終わりましたが、
自分のうつわに盛り付ける作業は続けていこうと思います。

さてさて新シリーズの黒無地のうつわ、
いろいろな盛り付けに活躍しそうですよ。

d0034025_2119820.jpg

まずは梅の和菓子を盛り付けて。
なんとも涼しげですね~。

d0034025_21194881.jpg

こちらは柑橘系の水菓子。
個展前に撮影してすっかり忘れてた二枚でした。

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黒無地の中鉢に盛り付けたゴーヤーチャンプルー。
こういういろんな具の入った料理は盛り付け難しいですね。
豚ばら肉とゴーヤー、にんじん、キャベツ、ちくわが入って、
最後に卵でとじてます。

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小鉢に盛り付けたのはおぼろ豆腐。
ちょっとしたおかずを盛るのにちょうどいいサイズかも。

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同じうつわにアイスも盛り付けてみましたよ。
そば猪口よりも浅いので盛り付けしやすいです。

黒無地と対になる予定の白い釉薬作りも進行中。
テスト段階では無貫入で染みもない状態。
次回は実際にうつわに掛けてみる予定です。

明日には次の個展のDMが上がってくるみたいですよ。
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by Potter-Y | 2011-07-20 21:27 | 作品 | Comments(4)
うつわ日和、もうすぐです。

久しぶりの個展、うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - が今週の土曜日から始まります。

準備も着々と進んで、
出展する作品もほぼ準備できました。

本当はあと一回くらい窯を焚く予定でしたけど。

d0034025_213288.jpg


7/9~7/14
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」

貸し処 蔵の音
埼玉県越谷市越谷1-12-23
TEL 048-965-2397

東武伊勢崎線/日比谷線・半蔵門線直通
『越谷駅』東口徒歩7分


そして今日の盛り付け。

d0034025_2153072.jpg

今日はにんじんとインゲンの白和え。
ゴマを擦ってそのまますり鉢で和える予定でしたが、
すり鉢のサイズが小さくてあふれそうだったので、
別のうつわに移して和えてからすり鉢に戻して...。

d0034025_2171221.jpg

黒無地の片口にも盛ってみました。
もうちょっとふんわり盛ったほうがよかったかな。

d0034025_2175065.jpg

こちらは黒無地のシリアルボールというかなんと言うか。
わりと盛りやすいかたちですね。

d0034025_2183925.jpg

そしてちょっとしたのを盛りやすいかなぁと思って作った小鉢。
なかなかよいかも。

でも下の二点はまだ試作段階で、
今回の個展には間に合いませんでした。

他にもパスタ皿とか作ったんだけど...。

とはいえ個展にはたくさんの器が並びますのでお楽しみに~。
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by Potter-Y | 2011-07-05 21:11 | 展覧会 | Comments(10)
個展もうすぐです。

7/9から始まる個展、うつわ日和までもうすぐ。

昨日はこの暑さの中での本焼きでした。

うつわの紹介はまた後日として、
盛り付けの続き。

d0034025_1959081.jpg

かぼちゃの煮物を黒無地の片口に盛ってみました。
しし唐がアクセントになってるかな。

d0034025_19594759.jpg

見えづらいけどサークル文の入った白い片口に。

d0034025_2003272.jpg

コンポートのうつわにも。


d0034025_2011441.jpg

こちらは茹で鶏の梅マヨソース。
ソースを入れた片口も同系色でかぶっちゃった。
マヨネーズ入れたらイチゴのフルーチェみたいになったし。
でも味はおいしかったです。

d0034025_2023967.jpg

白い角皿にも。
ソースを入れた片口とのバランスはこっちがいいですね。

d0034025_2034611.jpg

ソースをまわりに掛けてみましたが、
もうちょっとスペースがあったほうがよかったかも。


d0034025_204366.jpg

最後は炊き立てご飯を黒無地の飯碗に盛り付けて。


個展まで約一週間、
準備もボチボチ進んでますが、
あと1、2回焚けるかなぁ。

7/9~7/14
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」

貸し処 蔵の音
埼玉県越谷市越谷1-12-23
TEL 048-965-2397

東武伊勢崎線/日比谷線・半蔵門線直通
『越谷駅』東口徒歩7分
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by Potter-Y | 2011-06-30 20:07 | 写真 | Comments(12)
盛り付けいろいろ。
7/9から始まる個展の準備もボチボチ進んでいます。
作品数は十分あるんだけど、
新作をもうちょっと追加したいかな。

d0034025_2071323.jpg

初めて作ったすり鉢、うまくゴマが擦れたので、
今度はそのままインゲンの胡麻和えにしてみましたよ。

d0034025_208432.jpg

黒無地の片口に山芋の千切りを盛ってみました。
色鮮やかな梅干がアクセントに。

d0034025_20927100.jpg

コンポートのうつわに移し替えて。
いくつかおかずが並ぶ中で背の高いうつわが一つあると楽しいですね。

d0034025_20102471.jpg

そしてこちらはしし唐入りの麻婆豆腐。
シリアルボールに盛ってみましたよ。

d0034025_2016596.jpg

フリーカップにも盛ってみたり。

d0034025_20172477.jpg

最後はコンポートのうつわでおしゃれに!?


昨日は押上のconeruさんにちょこっと納品。

そのあと向島方面に向かって一軒家カフェikkAさんへ。

スコーンとルイボスティーのセットを頂いてきました。
うつわもお好きなお店の方といろいろお話して楽しい時間でした。

そして向島の紙工房『堂地堂』さんへ。

こちらでは自分の好きなノートを作れる紙のバイキングというイベント開催中なのですが、
今回はconeruさんの作家さんたちで表紙のイラストを提供してるんです。
そんな中にお魚ハンコと鳥のイラストで参加させてもらいました。

ちなみにイラストはこちらで御覧になれますよ。

せっかくなのでノート作りも体験させていただきましたよ。

イベントは好評なようで、昨日放送の王様のブランチの中で、
姫のコーナーで紹介されてました。
魚の表紙を選んでもらったみたいでうれしいです。

まさかうつわよりも先にイラストがTVデビューするとは思いませんでした。

この企画は今日が最終日の予定だったみたいですが、
6月29日(水)~7月3日(日)までの5日間も開催することになったみたいです。

さらに秋にも第二弾の予定があるみたいで、
また参加させてもらうかもしれません。
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by Potter-Y | 2011-06-26 20:28 | 写真 | Comments(8)
盛り付けは続く。
何日か前のおかずから。まずはにんじんのサラダ。

d0034025_23301671.jpg

黒無地の片口に盛り付けてみましたよ。
明るい鮮やかな色は黒に映えますね。

d0034025_23311455.jpg

鉄赤と黒の掛け分けの片口にも。
これもありですかね。

d0034025_23314366.jpg

白い小皿にも持ってみました。
これもなくはない。

そしてひじきの煮物。

d0034025_23322229.jpg

小皿に盛ってみたけど、盛り付けがなってないですね。

d0034025_23325819.jpg

片口に盛ってみたけれど、もうちょっと高く盛ったほうが。

d0034025_23333437.jpg

白くて丸い片口にも。盛り付け方はこれがきれいかな。


d0034025_2334386.jpg

白無地の釉薬のテストも継続中。

d0034025_23351135.jpg

似たように見える釉薬だけど、
お茶を入れっぱなしにして汚れのテストをしてみたら、
貫入の入り方がそれぞれ違う。

一番上はカオリンではなく木節粘土をベースにした釉薬だけど、
真ん中のカオリン主体のものに比べて汚れが目立つ。
貫入だけじゃなくて全体にしみてる感じ。
原因はいまいち分からないけど。

一番下は粘土分によるマット釉よりも、
タルクと骨灰を使った乳濁系かな。
こちらのほうが汚れは目立たない。

使い込んで自然に浸みてく感じは嫌いじゃないんだけど...。

個展を控えて盛り付けたり釉薬テストしたりしてていいのかって感じですが、
制作のほうはほぼめどがついてるので大丈夫なんですよ。
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by Potter-Y | 2011-06-20 23:39 | 写真 | Comments(6)
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