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和菓子とうつわ。

一週間前のネタではありますが...

先週、南越谷のおるがんモールさんで、
和菓子作りの体験教室に行ってきました。

先生が用意してくださった餡を練ったりこねたりして作るんですが、
今回のお菓子は桔梗と初紅葉というテーマ。

d0034025_1883456.jpg

こんなにたくさん作らせていただきましたよ。

d0034025_18101239.jpg

持ち込んだお皿で早速試食。

形はともかく、味はすごくおいしかったです。

d0034025_18105892.jpg

焼きあがった急須のテストもかねて、
家に帰ってお茶タイム。

黒いお皿だと鮮やかな和菓子の色が映えますね。

月一回くらいのペースで開催されているみたいなので、
また和菓子教室参加したいです。


d0034025_1814359.jpg

新しく焼きあがった急須、
茶漉しをちょっと改良して、つまりにくくなりました。

こちらのお茶のうつわは、
来月からikkAさんで始まる「お茶と器展」に出す予定です。


吉祥寺での「ねこだらけ展」は昨日から始まりました。
近いうちに見に行ってレポートしますね。
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by Potter-Y | 2011-10-02 18:16 | 作品 | Comments(8)
白無地のうつわ、できました。

黒無地のうつわに合わせて作ろうと思っていた白いうつわ、
テストを繰り返してたんですが汚れが目立ちやすく、
ようやく完成して実用化できました。

d0034025_2284247.jpg

d0034025_2291762.jpg

d0034025_2295351.jpg

黒いうつわよりもさらにシンプルなだけに、
うつわのラインのよしあしがはっきり出てしまうので難しい...。

あとは実際に使ってみてどうか試してみますね~。


d0034025_22121671.jpg

そして黒無地のうつわでカレー。
余ってた豆乳を使っての豆乳カレーです。

市販のルーを使ってるのでレシピは省略。

ジャガイモの代わりに豆乳にあいそうなかぼちゃを入れましたよ。
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by Potter-Y | 2011-08-04 22:14 | 作品 | Comments(6)
黒いうつわで盛り付け。

個展は終わりましたが、
自分のうつわに盛り付ける作業は続けていこうと思います。

さてさて新シリーズの黒無地のうつわ、
いろいろな盛り付けに活躍しそうですよ。

d0034025_2119820.jpg

まずは梅の和菓子を盛り付けて。
なんとも涼しげですね~。

d0034025_21194881.jpg

こちらは柑橘系の水菓子。
個展前に撮影してすっかり忘れてた二枚でした。

d0034025_2120489.jpg

黒無地の中鉢に盛り付けたゴーヤーチャンプルー。
こういういろんな具の入った料理は盛り付け難しいですね。
豚ばら肉とゴーヤー、にんじん、キャベツ、ちくわが入って、
最後に卵でとじてます。

d0034025_21214929.jpg

小鉢に盛り付けたのはおぼろ豆腐。
ちょっとしたおかずを盛るのにちょうどいいサイズかも。

d0034025_21223411.jpg

同じうつわにアイスも盛り付けてみましたよ。
そば猪口よりも浅いので盛り付けしやすいです。

黒無地と対になる予定の白い釉薬作りも進行中。
テスト段階では無貫入で染みもない状態。
次回は実際にうつわに掛けてみる予定です。

明日には次の個展のDMが上がってくるみたいですよ。
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by Potter-Y | 2011-07-20 21:27 | 作品 | Comments(4)
うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 無事終了しました。

越谷市の蔵の音さんでの個展「うつわ日和」、昨日無事終了しました。

d0034025_23195175.jpg

初日に梅雨が明けて以来、連日の猛暑でしたが、
そんな中でもたくさんの方にお越しいただきました。
本当にありがとうございます!

予想外のものがすぐに売れてしまったり、
力を入れたものがあまり動かなかったり、
これまであまり売れてなかった食器類が好評だったり。

こんな大きさのものだったら使いやすいというアドバイスを頂いたり、
作り手同士でいろんな話で盛り上がったり。

どれもこれも個展でしかできないような貴重な経験でした。


今日は片付けと搬出。

手元に残った作品の一部は被災地に送ることにしました。
「OneLOVE project」

ひきつづきうつわの支援を募集していますので、
興味のある方はリンク先を御覧くださいませ。


次の予定は8/25~9/5の個展、「うつわのどうぶつえん」。

今回とは打って変わって、かわいいうつわばかりになる予定です。
すでにDMは発注済。
作品もある程度準備できているので、
あとは新作を追加しようと思います。

お楽しみに~。

8/25~9/5
うつわのどうぶつえん
アート&カフェこぐま
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by Potter-Y | 2011-07-15 23:26 | 展覧会 | Comments(12)
うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 三日目終了。

埼玉県越谷市のギャラリー、蔵の音さんでの個展、
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」、今日で三日目が終了です。

今日は平日で少し時間に余裕もあったので、
デジイチで撮り直してみましたよ。

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d0034025_2311482.jpg
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d0034025_23121684.jpg
d0034025_2312346.jpg

こんな感じの作品が並んでいます。

残りの会期もあと半分、
14日の木曜日まで開催してますので、
ぜひ見に来てくださいね~。

7/9~7/14
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」

貸し処 蔵の音
埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-23
TEL 048-965-2397
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by Potter-Y | 2011-07-11 23:14 | 展覧会 | Comments(8)
うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 始まりました。

今日は越谷のギャラリー、蔵の音さんでの個展、
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」の初日でした。

d0034025_23311218.jpg

d0034025_23321344.jpg


予報では曇りのはずが梅雨明け宣言とともに猛暑に。

ブログでお世話になっている陶片木さんがいらしてくださって、
早速記事にしていただきました。ありがとうございます!

おかげさまでそのあとは終了までお客様が途切れることなく、
盛況のまま初日を終えることができました。

この暑さの中お越しいただけて本当にうれしいです!

明日以降もたくさんの出会いがありそうで楽しみ。
願わくば気温があまり暑くなりませんように...。


出勤途中の花屋さんでほおずきを買っていきました。
鮮やかな朱色がとてもきれいで、写真を撮ろうと思いつつ、
余裕がなくて撮れませんでしたのでまた後日。

会場が広いだけにもう少し存在感のある花器があればよかったなぁ。
それも次回の課題ですね~。
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by Potter-Y | 2011-07-09 23:37 | 展覧会 | Comments(8)
うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - いよいよ明日から。

久しぶりの個展となる「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」、
いよいよ明日から始まります。

今日は搬入と陳列作業でしたが、
どちらも手伝ってもらえてすごく助かりました。
ありがとうございます~。

今回の展示用に用意したのがこちら。

d0034025_18332094.jpg

これまでに自分のうつわに料理を盛りつけた写真です。
もう少したくさんあったはずなんだけど、
それぞれのうつわについてひとつの料理に絞ったらこんだけでした。

d0034025_18345739.jpg

それをうつわの使い方などを紹介したPOPとともに並べてます。
もうちょっと書き方も工夫したかったけど時間がなかったので、
また次回に向けて勉強します。

展示の様子はこんな感じ。

d0034025_18365379.jpg

テーブル一つ分を片口に占拠されてしまいました。(笑)
なにせ片口普及推進委員会の一員ですから。

d0034025_18383360.jpg

d0034025_1839715.jpg

d0034025_18394258.jpg

d0034025_18402347.jpg

300点以上の作品を持ち込みましたが、
並べてみるとちょうどいい数でした。

皆様のもとにたくさん旅立ちますように。


いつもお世話になっている方と再会したり、
新しい出会いがあったりするのが個展の醍醐味。

明日から6日間、たっぷり楽しんできます。


7/9~7/14
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」

貸し処 蔵の音
埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-23
TEL 048-965-2397



東武伊勢崎線/日比谷線・半蔵門線直通
『越谷駅』東口徒歩7分
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by Potter-Y | 2011-07-08 19:58 | 展覧会 | Comments(8)
個展もうすぐです。

7/9から始まる個展、うつわ日和までもうすぐ。

昨日はこの暑さの中での本焼きでした。

うつわの紹介はまた後日として、
盛り付けの続き。

d0034025_1959081.jpg

かぼちゃの煮物を黒無地の片口に盛ってみました。
しし唐がアクセントになってるかな。

d0034025_19594759.jpg

見えづらいけどサークル文の入った白い片口に。

d0034025_2003272.jpg

コンポートのうつわにも。


d0034025_2011441.jpg

こちらは茹で鶏の梅マヨソース。
ソースを入れた片口も同系色でかぶっちゃった。
マヨネーズ入れたらイチゴのフルーチェみたいになったし。
でも味はおいしかったです。

d0034025_2023967.jpg

白い角皿にも。
ソースを入れた片口とのバランスはこっちがいいですね。

d0034025_2034611.jpg

ソースをまわりに掛けてみましたが、
もうちょっとスペースがあったほうがよかったかも。


d0034025_204366.jpg

最後は炊き立てご飯を黒無地の飯碗に盛り付けて。


個展まで約一週間、
準備もボチボチ進んでますが、
あと1、2回焚けるかなぁ。

7/9~7/14
「うつわ日和 - 堀越洋司 陶展 - 」

貸し処 蔵の音
埼玉県越谷市越谷1-12-23
TEL 048-965-2397

東武伊勢崎線/日比谷線・半蔵門線直通
『越谷駅』東口徒歩7分
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by Potter-Y | 2011-06-30 20:07 | 写真 | Comments(12)
盛り付けスープ編。

ツイッターでは先に紹介しちゃいましたが、
ジャガイモの冷製スープを作ってみました。
ビシソワーズってやつですね。

d0034025_18382859.jpg

シリアルボール風のうつわに持ってみました。
このかたちのうつわはわりと使い回しがききそう。
きれいに重なるので収納にも便利。
白に白のスープなのでいまいち映えませんけど。

d0034025_1839397.jpg

少し大きめのマグカップに盛って。
気軽に飲めて、忙しい朝にいいかもしれません。
渋めの色なので白いスープも映えるかな。

d0034025_18403763.jpg

最後は丸いフリーカップに盛って。
淡い色のカップだけど意外と白いスープとの相性はいいかも。

ちなみに圧力鍋でジャガイモとたまねぎをくたくたになるまで煮込んで作りました。
先にコンソメを入れて、後から牛乳を足して塩・こしょうで味付け。
撮影分だけは裏ごししましたよ。


黒いうつわと対になる白い釉薬作りに励んでいますが、
なかなか思うように行かず。

d0034025_1841421.jpg

色と質感は気に入っているこのマットな釉薬ですが、
お茶を3日間入れっぱなしにしたら貫入に汚れがびっしり。
土ものだから仕方ないとはいえここまでだとちょっと。

d0034025_18433567.jpg

外側を見ると高台にまで汚れが及んでいます。

今日は新たに釉薬を調合してみましたがどうなるでしょうか。
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by Potter-Y | 2011-06-14 18:46 | 写真 | Comments(10)
盛り付け刺身編。

この日は鯵を一匹丸ごと買ってあったので、
三枚におろして半分は刺身、半分はなめろうに。

でも中骨がきれいに取れなくて刺身は撮影に耐えず...。

なのでなめろうのほうを撮ってみました。

d0034025_2117421.jpg

まずは黒無地の片口に盛り付けて。

d0034025_21182445.jpg

続いて鉄赤と黒の掛け分けの片口。

d0034025_21192235.jpg

最後は白のうつわに。これくらいのサイズのほうが盛り付けのかたちが作りやすいかな。
黒いほうが映えてきれいかもしれないけど。


もう一つのおかずはかつおのたたき。

d0034025_21210100.jpg

ジュレ状のポン酢をまわりに散らしてみたり。
ちょっと明るすぎて白が飛んじゃってるけど。

d0034025_2122943.jpg

もう一つは飴釉の片口。
うつわにあわせてポン酢もひたひたに。

当たり前だけど、うつわによって盛り付け方も代わってくるんですね~。

さて、次は何をつくろうかな。
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by Potter-Y | 2011-06-10 22:10 | 写真 | Comments(10)
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